一、什么是冷冻水果？
答：冷冻水果一般是指去除不可食用果皮、果核后，经过-18°C或以下速冻处理不少于30分钟，且在-18°C或以下存储、运输的水果，并符合《国际食品标准》(INTERNATIONAL FOOD STANDARD)“速冻食品加工和处理操作规范”（CAC/RCP 8-1976）要求的水果。
二、进口冷冻水果应符合哪些法律法规检验检疫要求？
1.《中华人民共和国进出境动植物检疫法》《中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例》
2.《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》
3.海关总署第249号令《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》
4.海关总署第248号令《中华人民共和国进口食品境外生产企业注册管理规定》
5.冷冻水果输华检验检疫要求的议定书等。例如《中华人民共和国海关总署与智利共和国农业部关于智利冷冻水果输华检验检疫要求的议定书》
6.《中华人民共和国生物安全法》等
三、哪些国家冷冻水果品种允许进境？
我国对冷冻水果实施准入管理，海关总署依据《中华人民共和国食品安全法》的规定，按照风险管理原则，对向中国境内出口食品的国家（地区）食品安全管理体系的完整性和有效性开展评估和审查，以判定该国家（地区）的食品安全状况能否达到我国可接受的风险保护水平。
审查通过后，该国家（地区）的冷冻水果方准许进境。准入国家和冷冻水果品种详见《符合评估审查要求及有传统贸易的国家或地区输华食品目录》。
目前获得我国检验检疫准入的冷冻水果涉及国家范围较广，共计有来自全球越南、菲律宾、泰国等28个国家的冷冻水果获得准入。获得准入的冷冻水果品种有冷冻草莓、黑莓、蓝莓、蔓越莓等浆果以及冷冻榴莲、香蕉、芒果、菠萝、鳄梨等热带和亚热带水果。
可登录海关总署网站→进出口食品安全局→信息服务→业务信息→符合评估审查要求及有传统贸易的国家或地区输华食品目录进行查询
四、冷冻水果境外生产企业有哪些监管要求-
根据海关总署第248号令《中华人民共和国进口食品境外生产企业注册管理规定》，冷冻水果境外生产企业在向中国出口产品前要向中国申请境外食品生产企业注册。
已获得注册的企业向中国境内出口食品时，应当在食品的内、外包装上标注在华注册编号或者所在国家（地区）主管当局批准的注册编号。
可登录海关总署网站→进出口食品安全局→信息服务→业务信息→进口食品境外生产企业注册信息→进口食品境外生产企业注册名单查询
