脆皮酸奶的加工其实比较的简单，主要就是进行上浆裹粉，酸奶冷冻切块之后先用纤维纸包起来，然后进行上浆，之后进行裹糠，后面就是冷冻然后包装了，
脆皮酸奶上浆裹粉油炸生产线多功能裹粉机是一种网带式的商用裹涂设备，能够自动完成产品的上糠、上分过程，适应于各种预上粉、玉米粉、面包糠、混合粉等。产品进入下网带，底部及侧面沾满粉，从上料斗流下的粉将产品上部覆盖，经过压辊压紧（上下网带上的粉厚度可方便调节）。上粉后经风淋，将多余的粉吹落。上粉机裹粉充分，上粉率高。设备特点：可以衔接上浆机、成型机、油炸机等设备；操作方便，卫生、安全可靠；整机选用不锈钢材料及其他食品用材质，符合卫生标准，便于清洗。
脆皮酸奶上浆裹粉油炸生产线裹粉机是油炸制品加工过程中的前处理设备，适用于各种预上粉、混合上粉、面包糠的产品。其作用是将产品均匀裹上一层粉或者面包糠，对油炸制品起保护作用，并可增加产品色泽及风味。
