小型食堂专用夹层锅 熬粥用夹层锅

  • 发布时间:2023-12-26 10:12:37,加入时间:2022年09月20日(距今825天)
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食堂里面用的绞多的就是卤煮锅,可以卤煮可以油炸,带上搅拌装置可以进行炒制都是没有问题的,夹层锅的作用还是比较的大的,

小型食堂专用夹层锅 熬粥用夹层锅 特点:高粘度横轴卧式搅拌夹层锅本机的U形锅体顶部抽真空,夹套采用蒸汽加热,无段变速与蜗轮、减速机的组合传动,增大了横轴搅拌的力矩,采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器,在物料的翻滚搅拌过程中,搅拌器与锅体的全方位充分接触,确保了无搅拌死角。锅体的开盖、卸料、复位采用液压、 机械传动控制,操作极为方便。真空炒制可降低炒制温度,特别适应于热敏感原料的炒制,避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化,保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率,并降低能耗,缩短了炒制时间。

小型食堂专用夹层锅 熬粥用夹层锅基本结构及安装

  1、固定式主要由锅体和撑脚组成

  可倾式主要由锅体和可倾架组成

  搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成

  2、拧紧撑架的两颗紧定螺钉,摇转锅体时,两端的进水管和出水管不允许随锅转动。

  3、安装完毕,对搅拌式夹层锅,应作空车试运检查,待各传动部件运转正常后,方可投产使用

  4、进气后,如接头处漏气,可旋紧螺帽,直到不漏为止。

小型食堂专用夹层锅 熬粥用夹层锅

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