真空和面机做鲜面条 拉条子面真空和面机

  • 发布时间:2023-10-28 13:05:25,加入时间:2022年03月26日(距今1002天)
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和面机是面食加工的主要设备之一,它能将面粉与水(有时加食油、食糖及其它食物和食品添加剂)混合制成面团。它的应用对减轻工人劳动强度,提高效率,起着非常重要的作用。整机不锈钢护罩,自动翻斗出面,面斗内外全为不锈钢材料制作,搅杠采用304材质制作美观耐用,更加符合食品安全要求,采用链条传动,噪音更低,效率更高,且节能降耗。和面机具有适应性强、结构紧凑、密封性好、和面均匀、倒面方便、耗电少、噪音小等特点。广泛应用于宾馆、酒店,食品加工厂等各饮食单位。

真空和面机介绍:

面粉在搅拌器的搅动下均匀地与水混合,首先,形成胶体状态的不规则小团粒,进而小团粒互相粘合,逐渐形成一些零散的大团块,随着搅拌器对面团连续进行剪切、折叠、压延、拉伸及播合等一系列作用,和制成表面光滑,具有一定弹性,韧性及延伸的理想面团。

真空和面机的优点:

1.精选材质:机器采用优质不锈钢材料制做而成具有密度好,韧性高容易清洁等特点。

2.寿命长:模拟人工和面,揉面均匀,面团劲道,口感十足,结构简单,使用寿命长。

3.操作方便:设备有单独的控制PLC控制系统,操作简单维修方便。

4.效率高:面箱采用密封式设计合盖后无缝隙保证真空状态。

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