不管是烤肠腊肠还是香肠都是肉类肠，他们共同的特点就是都需要用到蛋白肠衣，肠衣都是可以吃的，火腿肠的肠衣是不能吃的，是塑料肠衣，是不可以吃的，当然火腿肠加工的设备跟香肠加工的设备是不一样的。
烤肠加工生产线 全自动多功能灌肠机 哈尔滨红肠话也有不同的口味的，比如说蒜茸、麻辣肠以及咸口的香肠等等的，需要根据不同的口味要求来做不同的口味的香肠的，红肠是可以直接食用的的不需要进行二次熟化加工处理的，也不是说非得要单独食用，也是可以炒菜来或者是煲饭吃什么的都是非常的美味的，灌肠加工的话大小重中型的加工流水线设备都提供的。
烤肠加工生产线 全自动多功能灌肠机需要的设备：绞肉机-拌馅机-灌肠机-烟熏炉-真空包装机-高温杀菌锅这个是针对于红肠和烤肠之类的产品，如果是腊肠，香肠的话需要的设备就是：绞肉机-打浆机-拌馅机-灌肠机-烟熏炉-真空包装机等，如果是火腿肠之类的就需要：绞肉机-拌馅机-灌肠机-打卡机-高温杀菌锅等等，还有其他的鱼肉肠或者是卤蛋肠等等,针对不同的产品工艺是不一样的。
