开机前的检查：
（1）仔细检查系统中阀门的启闭状态，应符合工作要求。
（2）检查电器工作是否正常。
（3）检查各线路是否完好。
开机后的检查：
设备启动后，电机和加热管中应无杂声。
注意事项：
（1）奶罐放奶后应立即进行清洗。清除微生物繁殖场所减少污染源并方便下次使用。
（2）奶罐停用后应保持罐内干燥清洁，严禁罐内长期存放液体。
（3）严禁用钢丝刷刷洗奶罐。
（4）检查搅拌器是否缺油，油封是否完好。
（5）严禁在没有水或导热油的情况下对开启加热管进行干烧，否则会造成加热管损坏。
生产线由暂存罐（冷藏的）、双连过滤器、预热罐、均质机、巴士杀菌机、预冷罐、制冷罐，如果要做酸奶的话可以再预冷罐后加一个发酵罐。牛奶生产线可以做各种风味的杀菌鲜奶、巴氏奶、还原奶、花生奶、学生奶等，跟据您产量的大小来却定您使用设备的型号。
