油泼面历史悠久，距今已有多年的历史了，是陕西人喜欢吃的面食之一。大街小巷到处都是，随便一个面食餐馆都有油泼面的身影!看着简简单单的用油一泼，看似无味，食之香气四溢，再加上小葱(蒜香)那真是口味极佳!北京品味轩培训学校做的油泼面吃的人津津有味，看的人垂涎三尺!
油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种;隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为“水滑面”。 油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种;隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为“水滑面”。
教学内容
1.讲述油泼面的基础理论知识
2.食材的选择与准备过程
3.和面的方法与技巧
4.抻面的过程与技巧
5.油泼面的煮制方法及火候掌握
6.面的调料及辅菜搭配过程
7.油泼面的油泼方法与技巧
特色培训项目
腊汁肉夹馍，老潼关肉夹馍，陕西凉皮，岐山擀面皮，秦镇米皮、牛羊肉泡馍、岐山醋粉、麻辣粉、麻辣米线、冒菜麻辣烫、鸭血粉丝汤、小笼包、灌汤包、农家锅盔、杂粮煎饼、麻辣香锅等等。早餐《煎饺锅贴 馄饨 杂肝汤 生汆丸子汤 蒸饺 灌汤包 煎饼果子 杂粮煎饼 卤汁豆腐脑 蒸碗豆腐脑 肉丸胡辣汤 牛肉丁胡辣汤 小笼包 油条 水煎包 豆花泡馍油茶 豆浆 面食扯面裤带面 拉条子biangbiang面 油泼面 炸酱面 臊子面 杨凌蘸水面 辣子鸡拉条子
品味轩特色面食
手擀面 菠菜面 牛肉面 肉末香菇面 兰州牛肉拉面刀削面 烩麻食 削筋面 水饺 炒细面其他凉菜卤肉 砂锅 烧烤 铁板 油炸 营养粥 蒸碗 盖浇饭 锅巴米饭 小火锅 羊肉泡馍
北京品味轩油泼面，汉族传统风味面食，陕西很有特色的一种主食。又叫扯面、拽面、桢条面、香棍面等。面长不断，光滑筋韧，酸辣味美，热油浇在面上的那一刻，辣椒的香气交杂着蒜香和小葱的清香，香气四溢，浅尝一口，那就是浓浓的陕西味道。油泼面培训，来北京品味轩专ye油泼面技术培训学校，随到随学，核心配方完全传授。 联系：芬老师
选择品味轩的理由
1、所有学员均可来公司实地考察，和师傅现场沟通
2、可品尝由师傅现场做出点菜品，对菜品口味满意，在学在在公司学习。
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