寿光白玉黄瓜，是寿光的地标产品，脆、鲜、甜。名字叫蔬菜，实际是水果。寿光白玉黄瓜是由寿光本地特色地质生长成，已有上百年的历史，刺少，瓜色白中泛绿，光泽如玉，质脆微甜，口感极佳又富含多种营养成分，水果一样的口感，故有“白玉黄瓜”之美誉。白玉黄瓜性甘：清热去火，生津利尿消肿，减肥，健脑，安神除烦，降糖消渴，抑癌抗瘤。可清热利尿，主治除热，利水，解毒。治烦渴，咽喉肿痛，火眼。是女性减肥纤体的必备食品。
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