长沙口味虾做法培训

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正值吃龙虾的佳季节,在夜幕降临的时候,一盆色香味俱全的龙虾让人食指大动。走在街头巷尾,你会发现几乎每家饭店的餐桌上都放着一盆盆浓香扑鼻的龙虾。食客们对着桌上的美味“张牙舞爪”,嘴巴通红,满头大汗,满怀斗志,乐此不疲。色泽鲜红的龙虾总能让人味蕾绽放,两指合拢,轻轻一掰,伴随一声脆响,白嫩的虾肉随即脱壳而出。炎炎夏日,配上几瓶啤酒,约若干好友,在“龙虾大战”中开始一场美食盛宴,逍遥快活赛神仙! 从2011年以来,小龙虾市场持续走高,全国每半年平均消费200万吨小龙虾!需求巨大,引发小龙虾创业热潮!

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秘制十三香小龙虾,味道独特,具有麻、辣、鲜、香的特点,作为一种大众化、平民化的食品,余香不绝,回味无穷,屡食不厌,有相当强的市场占有率,深受广大食客的青睐。

小龙虾又叫口味虾,口味麻辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣,营养丰富。20世纪末开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒的经典小吃。据不完全统计,小龙虾已经成为所有热销美食小吃的首选,平均利润可高达75%。仅仅一个三线城市的消费空缺高达上万吨,供不应求。

原材料的处理

1.原料的挑选:学习如何挑选小龙虾;

2.龙虾的清洗:如何清洗小龙虾;

3.十三香调料:如何调制红星鹏飞秘制十三香调料;

4.烹制注意事项:如何烹制小龙虾。

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