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其独特风味和口感不仅受到内蒙古、青海、云南等边远城市投资者和消费者的少有的青睐和追捧,也征服了相对挑剔的北京、上海、广州等大城市消费者的口味。可以说在没有广告宣传的情况下,开现酿酸奶店、经销代理智能酸奶机迅速成为商业嗅觉灵敏的投资者的选择,很多尝过现酿酸奶的消费者变成了我公司智能酸奶机的购买者,从购买一台机器开店尝到甜头变成购买多台机器开多家现酿酸奶店,从批发商、普通经销商成为所在城市代理商、投资商,很多合作者的身份和角色做了快速转变。很多做餐饮的投资公司也快速选择了现酿智能酸奶机做为新的连锁经营项目,我公司先后为几大品牌的酸奶吧提供智能酸奶机的oem服务,以至我公司的商用智能酸奶机设备在一段时间内出现供不应求的局面。
现做酸奶具有其他奶制品不可替代的营养、风味,既是营养品,又是绝佳的冷饮品种。现酿酸奶,呈豆腐脑状,表面光滑如玉,组织细腻,有着温雅的浓浓的天然发酵乳香,口感纯正,温柔滑爽,酸甜适宜,特别浓稠,其清新与天然让人回味无穷。无任何添加剂、增稠剂、防腐剂,经权威部门国家乳品中心检测,鲜酸奶中活性乳酸菌含量高出国家标准上百倍,受到包括国家乳品中心专家,乳品界专业人士和广大消费者的广泛好评。发酵是指加热升温和恒温,以最快速度使箱内所有奶杯内的温度升至39度以上,45度以下,并恒温3-10小时,完成发酵过程。冷凝是将发完毕的高温酸奶冷却18度以下,使固体酸奶具有足够硬度,且使口感清凉。冷藏是将已冷凝的酸奶继续降温冷藏。只要进入发酵程序,以后的过程全部自动进行:当发酵倒计时达零时会自动切换到冷凝程序(阶段);而当箱内空气温度至15度时(酸奶温度应为18度左右时)又会自动切换到冷藏程序(阶段)。