所谓红釉瓷器，是指以铜、铁、金等作为主要呈色剂，使其釉色呈现出不同红色调的彩釉瓷器。在宋代之前，以铜做呈色剂烧造的器物却是绿色，这说明同一原料在不同的烧造气氛中会呈现出不同的色彩：这种铜釉在氧化气氛中呈绿色，而在还原气氛中则呈红色。北宋晚期，河南禹县成功地烧制出了紫红釉器物，这就是著名的钧窑瓷器，这种钧红釉即为早期红釉的代表。

      文献记载表明，明代永宣时期红釉的品质已达到历史上的高峰，更是被后世人供为至宝。然而，这种鲜红釉瓷器的生产技艺却在宣德以后失传，正如《大明会典》所述：“嘉靖二年令江西烧造瓷器，内鲜红改作矾红。” 矾红又叫“铁红”，属于低温釉上彩料，较铜红而言，矾红在烧造过程中发色稳定，几乎不受气氛影响，成品率较高。但作为釉上彩料的一种，矾红彩无论是光泽度还是釉质上跟高温铜红釉相比都望尘莫及，并且其釉彩层薄，较易剥落。但由于之后二百多年的时间里，高温铜红釉的烧制技术始终未得到恢复，因此低温矾红彩作为高温红釉的替代品，一直发展、使用着。直至清康熙时期，这种失传已久的烧造技术终于在景德镇御窑厂得以恢复，康熙朝亦成为红釉发展史中的集大成时代。 

 

      康熙朝所烧的铜红釉，除郎窑红、豇豆红外，尚有祭红釉，为仿明代永宣时代的红釉器。祭红釉有别于郎窑红的浓艳透亮，也与豇豆红的淡雅柔润不同，其釉色深沉失透，釉质均匀。康熙郎窑红得名于当时的督陶官郎廷极，也是仿明代鲜红釉的成功之作。由于釉料配制和烧成温度稍有不同，所以色调比宣德红釉浓艳，釉的流动性增大，光泽感强，釉面有细碎裂纹。釉在高温下会向下流淌，所以口部露胎，呈现出淡青、粉红或米白色的“灯草边”，集聚在底部边缘的积釉呈色较深，接近黑红色。器物底足有白色、炒米黄色的称“米汤底”，浅绿色的称“苹果底”。

      豇豆红是康熙时期的又一名贵品种，代表康熙红釉的水平，此品种釉面匀净，不流不裂，色调淡雅，酷似豇豆的红色，又带有绿色苔点，釉质莹润无比，烧成条件极难掌握，铜在高温下需呈现两种状态，红和绿都出现在同一器物上，工序繁琐，属铜红釉中最难烧制的品种，故传世实物不多，以文房小件为主，全为官窑烧造，底都有“大清康熙年制”青花楷书款。