麻辣烫大家都吃过，很多年轻人的最爱哦，但是就是不知道怎么吃起来就是这么的吸引人呢，想知道内幕吗，想自己开店创业吗，想在几年之内也会买车买房吗，那么就要学技术，辛苦创业了，创业很简单，就让我们从味正轩开始吧
培训内容包括:20多种麻辣烫专用天然香料的识别、香味红油及清油的炼制、秘制香料包的配制、麻辣烫专用底料的焖制、各种涮菜的前期处理、麻辣烫专用高汤熬制、高汤增香、打锅。具体培训流程:麻辣烫专用天然香料的识别→麻辣烫专用高汤熬制→提取麻辣烫专用红油→炼制麻辣烫专用清油→配制香料包→焖制浓香底料→处理各种涮菜→打锅→汤汁增香
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