2024版GB4806.9不锈钢餐厨具标准内容解读

  • 发布时间:2024-05-07 11:52:56,加入时间:2023年12月18日(距今341天)
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不锈钢食品接触材料的标准主要有以下几个:
1. GB 9684-2011《食品安家标准 不锈钢食品接触材料》:规定了不锈钢食品接触材料的技术要求、试验方法和标志、标签、包装、运输、储存要求等内容。
2. GB/T 19228.1-2011《食品接触不锈钢制品的边沿、凹陷与界面不锈性 Part 1:静态腐蚀试验方法》:规定了不锈钢制品边沿、凹陷和界面的静态腐蚀试验方法。
3. GB/T 19228.2-2011《食品接触不锈钢制品的边沿、凹陷与界面不锈性 Part 2:基础参数》:规定了不锈钢制品边沿、凹陷和界面的基础参数评定方法。
4. GB/T 19228.3-2011《食品接触不锈钢制品的边沿、凹陷与界面不锈性 Part 3:环境因素》:规定了环境因素对不锈钢制品边沿、凹陷和界面不锈性的影响评定方法。
5. GB/T 19228.4-2011《食品接触不锈钢制品的边沿、凹陷与界面不锈性 Part 4:评定结果》:规定了边沿、凹陷和界面不锈性评定结果的表达方法。
根据以上标准,不锈钢食品接触材料要符合一定的技术要求和相关试验方法,以其在食品接触过程中不会对食品产生污染或影响食品的安全性。

正文:

2023年9月25日,卫生健康委印发2023年第6号公告,新发布85项食品安全标准。GB 4806.9-2023《食品安全标准 食品接触用金属材料及制品》正式发布,并将于2024年9月6日起正式实施。与现行的《GB 4806.9-2016食品安全标准 食品接触用金属材料及制品》相比,修改变动较大,突出的修改是区分了“合金元素”和“杂质元素”,并增加制定了合金元素的迁移,

合金元素:
冶炼金属时,为达到某些性能要求(如拉伸强度、硬度、耐磨性、耐腐蚀性、电导率等)而有意添加的一种或多种金属或非金属元素
金属合金元素如铝、铜、铬、、铂、镍、锌、锡、钻等;非金属合金元素如碳、硅等.

杂质元素:
残留在金属中的非有意添加的元素

与现行的《GB 4806.9-2016食品安全标准 食品接触用金属材料及制品》相比,修改变动较大的修改是区分了“合金元素”和“杂质元素”,并增加制定了合金元素的迁移,

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餐厨具:刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等

餐厨具:储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具等

食品包装: 纸容器、金属容器、玻璃容器、塑料容器、塑料包装袋/膜等

食品加工电动: r汁机、搅拌机、咖啡机、电水壶等

婴幼儿喂养用具:奶瓶、安抚奶嘴、用饮水杯等

食品生产中接触用设备: 生产线管道、设备等

食品接触材料原材料: 树脂、涂料、涂层、油墨等

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