经历了长时间的啤酒产业发展，现在的啤酒酿造技术是一个工业化到自动化不断演变的过程。啤酒产业以后也是与其它行业相似的，逐渐地向管控一体化的方向过度，使生产数据更好的整合到经营决策的渠道，生产调控模型也越来的趋于合理，智能化的程度也会得到进一步的提高。
啤酒的酿造过程主要分为制麦、糖化、发酵、罐装四个部分，接下来一起和麦德氏啤酒设备小编一起来看一看吧。
麦芽由大麦制成。大麦是一种坚硬的谷物，成熟比其它谷物快得多，正因为用大麦制成麦芽比小麦、黑麦、燕麦快，所以才被选作酿造的主要原料。大麦需要通过麦芽过程把内含的难容淀料转变为用于酿造工序的可容性糖类。
啤酒花是属于荨麻或是大嘛系的植物。啤酒花有结球果的组织，正是这些结球果给啤酒注入了苦味和甘甜，使啤酒更加的清爽可口，并且有助于消化。酵母是菌类的一种薇生物。在啤酒的酿造过程中，酵母就像是一个魔术师，它把麦芽中的糖分发酵成啤酒，产生酒静、二氧化碳和其他的微量发酵产物。这些微量但种类繁多的发酵产物与其它那些直接来自于麦芽、啤酒花的风味物质一起，组成了成品啤酒不一样的风格感受。
水，每瓶啤酒90%以上的成分都是水，水在啤酒酿造的过程中起着很重要的作用。啤酒酿造所需要的水质的洁净外，还需要去除水中所含的矿物盐成为软水。
在发酵的过程中，人工培养的酵母把麦芽汁中可发酵的糖份转化为酒静和二氧化碳，生产出啤酒。整个过程中，需要对温度和压力做严各的调控。当然啤酒的品类的不同、生产工艺的不同，故而发酵的时间也不同。通常，贮藏啤酒的发酵过程需要大概6天左右时间，淡色啤酒大约5天左右时间。发酵结束以后，大部分的酵母沉淀于罐底。经过后酵而成熟的啤酒在过滤机中把有剩余的酵母和不容蛋白质滤去，就成为待包装的清酒。
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