喜欢喝啤酒的人很多，而且近年来精酿啤酒的发展也带来了越来越多的啤酒种类，麦德氏啤酒设备小编今儿要给大家讲的就是有关于如何正确储存啤酒的四大要素。
1、 避光，光线无疑是对啤酒造成损伤的原因之一，它会直接促进产生光臭味。由于啤酒花的使用，啤酒中就会出现重要的阿尔法酸，也是它的异构产物形成了啤酒的苦味。啤酒花中也有大量的草律酮类物质，他们是光臭味的重要来源。为了大限度避免光线的影响，一般对保存品质要求比较高的精酿啤酒都会选择使用棕色的瓶子来滤光。但一般在家庭保管过程中，更要注意避光，可以尽量的把啤酒放在避光的储藏室、酒柜或者冰箱中。
2、 隔热，精酿啤酒普遍采用二次发酵技术，当啤酒装瓶后还是会留有一些活的酵母菌和残糖，在这个过程 中酵母菌缓慢地代谢掉残糖生存二氧化碳。在大量的酵母菌失去和容解之前的时间，就成为了保质的时间。在合理的范围内，更高的温度会急速提升酵母菌和其他菌类的活，在25-35度到顶锋。相比低温发酵的拉格啤酒，发酵温度稍高的艾尔啤酒发酵速度也会加快，出酒的周期会更加的短，原因就在于此。
3、 竖放，与红酒的倾斜横放不同，啤酒好的保持方式是竖直的储存。啤酒普遍采用金属瓶盖密封，金属接触啤酒夜以后会被腐时，让酒有杂味。如果是橡木塞也会有橡木的味道被泡到酒液中造成酒夜亏染，造成的味觉影响远高于红酒。很多可以陈放的啤酒在酒夜中都会有一些活酵母进行瓶中发酵，这些酵母损失后会沉到瓶底，酵母失掉后自容有一些不好的风味进入到酒夜，所以如果横放的话，这些损失的酵母和酒夜的接触面积会更大，也会有更多不好的风味进入到酒夜。
4、 保存的时间，保存时间是任一款啤酒保存都需要注意的问题，理论上讲啤酒比较适合饮用的时间应该是在保存的时间期内。
以上呢就是关于啤酒储存要素的一些介绍，朋友们可以作为了解，欢迎留言给我一起讨论，想要了解更多精酿啤酒、啤酒设备相关知识，记得关注麦德氏啤酒设备厂家小编哦！
