炎炎夏日如果能喝上一杯冰啤酒，那真的就是那就让人开心到起飞。但是如果啤酒冰镇过头了，就会影响啤酒的口感，那么怎么样的啤酒冷藏方式是合适的呢？接下来麦德氏啤酒设备小编就给大家讲一讲正确的啤酒冷藏方式。
啤酒的合适饮用温度是在8-10℃左右。啤酒中所含的二氧化碳的容解度是随着温度的高低而变化的，适宜的温度可以让啤酒的各种成分协调平衡，给人一种舒适的口感。
啤酒是适合在冷藏室存放的，不能在冷冻室储存。无论是冷藏的啤酒与还是没有冷藏的啤酒歪倒后都是比较容易发生破裂的。冷藏的啤酒温度低，二氧化碳容解于啤酒中，瓶内压力相对比较小，所以破裂的力量也就会小。温度高的啤酒，二氧化碳容解不稳定，所以很容易从啤酒中释放出来，产生高压，然后破裂力量就会大很多。
根据实验，当啤酒一旦冰镇过头了，温度低于3℃时，就改变了啤酒原有风味，倒入啤酒杯中，是很难起泡的。啤酒里所含有的蛋白质还会形成白色的沉淀物。虽然这种啤酒在卫生上并不没有什么问题，却也破坏了啤酒香味的调和性而变成杂乱的口味。同时，啤酒经冰冻结冰，冰体积增大，容易发生漏酒或破裂，所以切勿把啤酒放在冰箱冷冻层冷却，以免发生破裂。
正确储存啤酒的方式：不要放在温度偏高的场所。啤酒长时间放置在温度偏高的环境下，其口味调和会受到破坏，啤酒花的苦味质及单宁成分被氧化，特别是啤酒的颜色会变红混浊现象也会提前发生，如放置在20℃的温度下保存的啤酒要比放在5℃条件下引起混浊的时间会提前6-9倍。因此，啤酒还是放置在阴凉处或是冷藏室内保存会比较合适。不要在日光下暴晒。夏季，有饭店或卖家室内没有存放的地方，也会放在室外的露天地方，但这样就会缩短啤酒的保存时间，影响啤酒的口味。经过日光晒的啤酒会产生一种让人很不舒服的异味，所以通常啤酒瓶均采用褐色或是绿色瓶，以遮蔽光线，减轻光合作用，保持啤酒的质量。
关于啤酒冷藏的正确方式咱们就简单聊这么多，相信大家也都是知道一些的，如果您有更好的方式欢迎留言一起交流学习。想要了解更多自酿啤酒设备、啤酒酿造知识记得关注麦德氏啤酒设备厂家小编，我会持续给大家带来更多分享哦！
