酿造啤酒之前，麦芽的粉碎是很重要的。之前就有喜欢自酿啤酒的朋友问过，说在买精酿啤酒设备时，对于粉碎机的选择不知道什么样的合适？那么如何选择一款合适的麦芽粉碎机呢？接下来我们一起来了解一下各麦芽粉碎机的不同之处，麦芽粉碎机分干粉碎、回潮粉碎、浸湿型回潮粉碎和湿粉碎四种。
干粉碎：皮壳易破碎，粉碎度受原料水分影响较大，粉尘相对大，过滤槽单位面积负荷量少，糖化罐里用率一般，过滤一般或较差，需原料贮仓与粉仓；但因粉料较干，可以贮存一段时间，对溶解不好的麦芽破损也较好，皮壳与内容物可以分离和分别投料设备制作材料要求低，耗能及集中供电荷低。
回潮粉碎：过滤时也有粉尘，需原料贮仓及粉贮仓，与干粉碎相似，皮壳水分增加，所以皮壳可保持较为完整，糖化罐里用率，麦芽过滤性有提高。
浸湿型回潮粉碎：皮壳与粉料不可分高，粉料后不可贮存，因此粉碎后直接入糖化锅，粉碎能力要求大，集中用电负荷高，设备需不锈钢制作，操作不当，麦芽浆液易酸化；但过滤槽单位面积负荷可250-320KG/㎡，皮壳较完整，无粉尘，糖化罐里用率高，过滤性好，粉碎度较好，麦汁过滤较清亮，粉碎机可安装于糖化罐同一平面上。适当的浸润可增加皮壳水分20%，并去除一些皮壳单宁，无浸泡时间，因而用时比湿粉碎短。
湿粉碎：除了与浸湿型回潮粉碎有同样的不足以外，还因浸泡时过程较长时间，开始粉碎与粉碎结束麦芽水分含量不同而大量浸出单宁；但具有较大的单位面积负荷250-350KG/㎡，粉碎机与糖化罐在同一面平面，麦壳较完整，糖化罐里用率高，过滤性好，无粉尘。
以上就是啤酒设备关于各种麦芽粉碎机的不同点，朋友们可以了解一下，更多啤酒酿造小知识，欢迎大家留言给我，我们一起探讨学习，更多关于自酿啤酒设备相关知识，麦德氏小编会继续为朋友们带来分享哦！
