喜欢喝精酿啤酒的人越来越多，也成为了现下一种新的消费潮流，这和之前喝的瓶装啤酒不同，精酿啤酒带给大家浓香醇厚的麦芽香气，富有层次的丰富口感，喝起来顺口不上头，现在街头大大小小的啤酒屋、小酒馆越来越多，给大家提供了便利的消费环境，也有少部分啤酒爱好者自己买来精酿啤酒设备，自己在家酿酒，觉得好玩有意思。那接下来我们一起来了解下精酿啤酒设备自己在家酿酒的大概过程。
一、麦芽粉碎，先把麦芽粉碎好。粉碎，顾名思义就是把麦芽放入粉碎机里进行粉碎。
二、糖化，把粉碎好的麦芽投入糖化罐体中进行糖化。利用麦芽中所含的各种水解酶，在适宜的条件下，把麦芽中的不溶性高分子物质逐步分解为 可溶性低分子物质。
三、过滤，以麦糟层为过滤层，循环澄清麦汁。糖化结束后，麦芽中高分子物质分解已经完成，应迅速将糖化醪中已经溶解的可溶性物质和不溶性物质分离，以得到澄清麦汁。
四、煮沸，把过滤好的麦汁，打入煮沸罐进行煮沸。将麦汁加热到100℃，在煮沸过程中需要加入啤酒花。
五、回旋沉淀，麦汁煮沸完后，麦汁以切线与旋沉罐的方向，打入旋沉罐，进行回旋沉淀，以达到热凝固物析出沉淀的笑果。
麦汁煮沸结束后，应该尽快将麦汁中的热凝固物进行有效的分离，以获得澄清的麦汁。
六、冷却，麦汁通过板式换热器进行降温，把麦汁冷却到工艺要求的发酵温度。
七、发酵，把降温完成的麦汁打入发酵罐中，加入相应的酵母进行发酵。啤酒发酵是一个复杂的生化和物质转化过程，酵母主要的代谢产物是乙醇和二氧化碳，但也会形成一系列的发酵副产物，这些发酵副产物决定了啤酒的风味、泡沫、色泽和稳定性等各项理化能，同时也赋予了啤酒典型的特色。
以上就是关于酒设备在家自酿精酿啤酒的大概流程，喜欢自酿啤酒的朋友们可以了解一下，大家还想要了解哪方面精酿啤酒酿造小知识，欢迎大家留言给我，我们一起探讨学习，关于更多自酿啤酒设备相关知识，麦德氏小编会继续为带大家带来分享哦！希望能帮到大家。
