大型的滚揉机设备主要是用在大型的食品厂，产量比较大的腌制产品，肉制品，其他的需要进行拌料腌制的产品，也可以用来拌馅，肉馅菜馅都是可以的。
全自动大型真空滚揉机 多功能真空腌制机结构原理结构简便实用更方便更加节能高效是您购机的佳选择.提高出品率;使淹制液在肉内均匀分布并被充分吸收;增强肉的结着力，增加产品保水性，增强产品弹性;改善制品的切片性，适当的间歇是很有必要的根据产品种类不同，设定滚揉工作总时间设定滚揉时间;采用的方法也各不相同价位也是防止切片时产生破碎;相差颇为不等.保持肉块色泽，肉制鲜嫩;
全自动大型真空滚揉机 多功能真空腌制机真空状态能对食物一定程度的保鲜，通过适当的转动，搅拌食品，有规律地拍打食品，所谓“拍打作用”真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加风味，更柔软，更可口，更好卖。
