肉制品像鸡鸭这些产品卤煮是比较的简单的，基本上都是卤煮的比较的多，卤煮肉制品用夹层锅效果好，不需要带搅拌装置，卤煮或者是熬制都是非常的不错的，搅拌装置是选配装置，这个可以根据自己的需要来进行选择。
多功能卤煮夹层锅 产品优势：
1、大小加热功率可调，加热、保温方便。
2、微电脑控制，定时、控温、操作简单。
3、全不锈钢结构，一体化设计，外观豪华。
4、锅体一次模压、无死角，方便清洗。
5、PLC自动控制，可自动设置程序，操作简单方便。
6、自动搅拌炒制，自动倾斜出料，节省人力。
7、由于处理量大、自动化程度高，有效的提高了生产效率。
8、内置变频器，搅拌速度快慢可调。
多功能卤煮夹层锅 不管是立式还是可倾的，锅体都是一样的，选用的材质也是一样的，只不过是展现的形态不同，所以有立式有可倾，如果说哪一种的好用，这个要看是干什么用，加工的产品来决定，如果加工的产品出料不方便，那就用可倾的，直接可以手摇倾斜锅体。
