山梨酸  来源：四部   分类：药用辅料

本品为白色至微黄白色结晶性粉末；有特臭

取本品约0.2g，加乙醇2ml溶解后，加溴试液数滴，溴的颜色即消褪

乙醇溶液的澄清度与颜色 取本品1.0g，加乙醇50ml使溶解，依法检查（通则0901与通则0902），溶液应澄清无色。

取本品约0.25g，精密称定，加中性乙醇（对酚酞指示液呈中性）25ml溶解后

药用辅料，抑菌剂。