双并杀菌锅,回收杀菌锅,燃气杀菌锅新疆内蒙的牛羊肉比较多,很多人喜欢吃的牛肉干就是那里产的,为了延长保质期牛肉干就需要真空包装一下回收杀菌锅,然后再进行杀菌,杀菌锅起到了至关重要的作用,如果只包装不杀菌的话也不能长时间保存的燃气杀菌锅。
双并杀菌锅鸭蛋一般采用蒸汽直接蒸煮,一般温度控制在118度左右,压力在0.25MPA,时间25分钟左右(具体按照鸭蛋品质进行设定),用高温高压蒸煮锅做出的鸭 蛋肉质鲜嫩,出油率高,主要是产品质量稳定,且蒸汽蒸煮鸭蛋重量损耗小。回收杀菌锅设备可选择小双层杀菌锅(电汽两用),,上罐为压力热水罐,通过发生器产生蒸汽打 到下锅,一般采用这种的是通过电加热。也可用单锅外加不锈钢热水桶,此方式一次性投资少,但效率低;另一种选择是单锅配压力蒸汽锅炉,直接蒸汽蒸蛋;如果 没有三相电也不能安装锅炉,则只能选择喷淋杀菌(直接水煮容易破蛋),小双层杀菌锅搭配天燃气或柴油燃烧器,一次性投资大,运行成本低燃气杀菌锅。
双并杀菌锅适用范围:
采用高 和蒸汽对产品进行灭菌处理。适用于罐装肉制品,罐装饮料,罐装果蔬制品,玻璃瓶装果蔬制品等产品,回收杀菌锅如午餐肉,豆豉鱼,沙丁鱼,灌装牛肉,椰子汁,核桃露,冬瓜茶,沙棘饮料,芦笋罐头,甜面酱等燃气杀菌锅。