猪皮 猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。
猪皮微波膨化设备是微波膨化设备，又称为猪皮微波膨化设备，猪皮微波杀菌设备，猪皮微波熟化设备 ，还可以用于小麦胚芽微波膨化设备，小麦胚芽微波烘设备，小麦胚芽微波烘焙设备，小麦胚芽微波熟化设备，小麦胚芽微波杀菌设备，小麦胚芽微波杀菌设备，设备采用隧道式流水线结构，一端进料，一端出料，经过3-8分钟即可实现猪皮、小麦胚芽、五谷杂粮的膨化膨化、杀菌灭菌、烘焙熟化等。
猪皮微波膨化设备杀菌原理：
微波杀菌是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变化，使细菌失去营养，繁殖和生存的条件而死亡。微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布，影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，细胞结构功能紊乱，生长发育受到抑制而死亡。此外，微波能使细菌正常生长和稳定遗传繁殖的核酸RNA和脱氧核糖核酸DNA，是由若干氢键松弛，断裂和重组，从而诱发遗传基因突变，或染色体畸变甚至断裂。
猪皮微波膨化设备是采用不锈钢制作，灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。猪皮膨化设备工艺与传统工艺相比，具有低温杀菌、加工周期短、产品质量好、保待营养成分等优点。猪皮膨化设备厂家生产的猪皮杀菌设备处理的猪皮的保质期可延长3-8倍，不破坏原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。
谈到猪皮杀菌这个问题相信大多数人都会想到用杀菌设备来处理，也会有部份人直接想到猪皮膨化设备。 随着工业的发展脚步，猪皮膨化设备这一新工艺在药品和猪皮杀菌行业中取得了一定的地位。近几年，猪皮膨化设备工艺已经逐渐深入广大厂家的应用当中，因为猪皮膨化设备是根据用户对不同物料的加热、杀菌、保温、冷却的不同工艺要求，进行不同的工艺流程组合设计，满足工艺要求，具有各种安全保护措施和报警系统。同时，可根据用户要求，配置相应的高精度的自动化控制系统。
猪皮膨化设备是一种批量、连续式生产的膨化设备，主要加热方式有电加热、蒸汽加热、热风加热。猪皮膨化设备其主要原理是将物料均匀的平铺在网带上，网带采用12-60目的钢丝网带，由传动装置拖动在膨化设备内往返移动，热风在物料间穿流而过，水蒸气从排湿孔中排出，从而达到膨化的目的，箱体长度由标准段组合而成，为了节约场地，可将猪皮膨化设备制成多层式，常见的有二室三层、二室五层、长度6-40m，有效宽度0.6-3.0m。
它是常用的连续式膨化设备,猪皮膨化设备可广泛应用在化工、猪皮、医药、建材、电子等行业，特别适用于透气较好的片状、条状、颗粒状物料的膨化，对滤饼类的膏状物料，也可通过造粒设备或挤条设备制成型后进行膨化。
猪皮膨化设备特点：
1、猪皮膨化设备投资小、膨化速度快、蒸发强度高.
2、猪皮膨化设备效率高、产量大、产品质量好3、标准化生产，猪皮膨化设备可根据产量增加段数。
猪皮膨化设备是利用钢网作为传输带运载物料进行连续膨化的膨化设备，猪皮膨化设备适宜流水作业。
猪皮，即麦皮，小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。麦皮的端部有部分胚芽（也就是麦子生芽的部位），大约占麦皮总量的5-10%左右，一部分大约有1/3-1/2跑面粉里了，麦皮共分6层，外面的5层含粗纤维较多，营养少，难以消化。 麦皮含有大量的维生素B类。富含纤维素和维生素，主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。
