金花茶属于山茶科、山茶属，与茶、山茶、南山茶、油茶、茶梅等为孪生姐妹，是国家一级保护植物之一 。金花茶的花金黄色，耀眼夺目，仿佛涂着一层蜡，晶莹而油润，似有半透明之感。金花茶单生于叶腋，花开时，有杯状的、壶状的或碗状的，娇艳多姿，秀丽雅致。以前，人们没有见到过花色金黄的种类。金花茶由中国植物学家左景烈于1933年7月29日在广西防城县大菉乡阿泄隘第一次发现，1948年被我国植物学家戚经文正式命名为“Camellia nitidissima C.W.Chi”。国外称之为神奇的东方魔茶，被誉为“植物界大熊猫”、“茶族皇后”。
金花茶加工工艺流程：微波杀青烘干设备烘干杀青-热泵烘干设备烘干去水分
金花茶热泵烘干设备介绍：序号
名 称
规 格
数量
备注
1
加热设备
热泵烘干机组5P
1
额定功率3.9KW 制热量14KW/台
2
送风风机
高温循环轴流风机
1
0.55KW（配风道） 风量8000m³/小时
3
抽湿风机
离心风机
1
风量2000-2800m³/h
4
循环风道
热风循环风道
1
镀锌板加保温棉
5
控制系统
面板控制器
1
温度、湿度
6
保温烘房
2400×2300×2200mm
1
保温彩钢板
高效节能：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为加热器的1/3－1/4；同燃煤、油、气烘干设备相比，可节省75%左右的运行费用。 1度电等于4度电。
3）、 环保无污染：无任何的燃烧物及排放物，是一种可持续发展的环保型产品。
4）、 运行安全可靠：整个系统的运行无传统烘干器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险，是一种绝对安全可靠的全封闭烘干系统。
5）、 使用寿命长，维护费用低：是在传统空调的技术基础上发展而来的，工艺技术成熟，性能稳定、可靠，使用寿命长；运行安全可靠，全自动免人工操作，智能化控制。
6）、 舒适方便，自动化、智能化程度高：采用自动控恒温装置，24小时连续烘干作业。
7）、 适用范围广，不受气候影响：可广泛适用于食品、化工、医药、纸品、皮革、木材、农副产品加工等行业的加热烘干作业
金花茶微波烘干杀青设备是利用物料自身水分形成蒸汽环境，在加上高频微波的震荡作用，杀青效果好，物料色泽鲜艳，同时在杀青环节蒸发掉10%的水分，节省了后续烘干成本。杀青完毕，再经微波烘干一次完成成品，干花干度均匀，色泽青翠，完全不破坏和改变物料营养成分，同时具有杀菌功能，经微波烘干的金银花含菌量完全可以达到食品QS认证要求的卫生标准。据实际测算，微波烘干4.5斤鲜花可出1斤干花，干出率比晾晒法高出8%。
微波杀青机外部结构与常规微波烘干设备类似；主要是其微波腔体内设置了物料水汽抑制装置。使物料在微波作用下蒸发的水分子在一定范围内得以保留形成杀青环境，微波能快速升温到酶钝化温度（60℃-80℃），经过3-5分钟的微波照射就可以完成高品质杀青处理。
