胡辣汤中所需要的前期原材料的处理及做胡辣汤所准备的各类器具等前期讲解，使学员对制作胡辣汤有明确的认识。胡辣汤秘制配方中二十多种大料的的认知与挑选，教会学员如何选择各类大料，胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。一般常见的制作流程下，胡辣汤都富含碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。
保证每个学员按照专业秘制配方。做出正宗美味的小吃。金杯银杯不如学员的好口碑。食味居这一名字早已深入人心。如果要求小吃的味道和学费成正比的话。
河南省新乡市食味居小吃培训中心
联系人：夏师傅
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