菜品加热机（微波快速加热设备）是利用微波炉加热原理制造而成，把家用微波炉大型化，自动化，专业术语叫工业微波炉；微波加热是电加热，无需燃气等燃料，干净卫生，加热盒饭方便快捷即开即用，加热迅速，加热一盒饭盒饭只需几分钟就可以完成干燥，保证饭菜味道，色泽同时具有杀菌保鲜功能。 盒饭微波加热机是利用微波的交变频率，能使极性分子在较短的时间内达到快速加热和回温的目的；并且利用自身产生的热效应和生物效应，杀灭物料中的霉菌、大肠杆菌及致病菌，从而使一些快餐企业在生产过程中采用隧道连续式微波设备对盒饭进行快速回温、杀菌，起到了*的效果。 微波菜品加热机工艺流程： 中央厨房煮炒 → 分餐 → 速冻 → 包装 → 冷藏 → 配送 → 微波加热杀菌 → 就餐 微波盒饭加热机参考型号：（根据产量定做） 1、型号：LW-60HMV-8x 2、电源输入：三相380±10PHZ; 3、输出微波功率：60KW（功率可调） 4、频率：2450MHz±50MHz 5、设备（长×宽×高）:13280mm×1500mm×2200mm 6、微波泄漏：符合国家GB10436—89标准≤5mw/cm2 7、符合GB5226电气安全标准 8、微波加热设备产量（650~700g/盒）：1200盒/小时（冷链）2400盒/小时（热链） 9、制造商：山东立威微波设备有限公司 菜品加热机（微波快速加热设备）广泛应用于企业，学校、快餐公司、展会等的盒饭配送的企业，也有小型餐饮店使用大型微波炉来加热，这种大型微波炉也称快餐加热机或者便当加热机，其优点是产量高、速度快，短短几分钟左右即可达到温度要求。 同时，由于加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。微波加热盒饭是目前盒饭加热机的*选择。微波盒饭加热机大小可根据客户产量进行针对性、合理性设计。 微波对盒饭进行加热: 1、可以在2分钟内对0℃至7℃的冷藏食品进行加热和**菌，加热的盒饭温度最终会达到70摄氏度以上。 2、如果盒饭的温度没有达到70摄氏度，安装在微波隧道出口处的温度检测仪将会自动发出**报。 3、采用微波灭菌的方式，一方面可以比其它设备灭菌节约一半的时间，节省40%的电，另一方面更是可以在保证食物营养的基础上保留色、香、味。 4、热链保鲜链接（保存过程快餐不会起变化）； 5、微波集中加热（集中快速，确保加热后3小时食用完毕，符合快餐传递要求 6、全面引入环保概念。 7、微波营养快餐的经营活动，从而提高快餐业工业化、标准化进程，讲究科学、配比、饮食；降低盲目消费，节省消费开支；达到快餐业的营养、卫生、快捷与社会经济的发展水平相适应。 无论从环保、卫生健康、经济合理、食品安全和社会文明进步角度考虑，生产和供应营养、标准快餐都有积极的意义。
