常见的猪皮有3种，黄猪皮，白猪皮，红猪皮，这三种猪皮均可用微波设备来膨化，并且膨化同时伴随杀菌，微波膨化猪皮速度快，只需要4-6分钟即可，膨化的猪皮相比传统油炸，色泽好看，口感更劲道，可长期食用，无需担心高油脂，并且微波膨化设备属于高科技膨化设备，设备采用隧道式流水线生产，生产环境干净卫生，设备启动后只需一人在上料端上料，一人在下料处辅助包装即可，全程自动化流水线生产，24小时可连续工作，是企业在猪皮深加工中好的选择。
猪皮微波膨化设备作为一种新型食品工业生产技术。微波膨化设备广泛应用于休闲食品、米制品、豆制品、猪皮、鱼肚、鱼皮、薯片、土豆片、虾片等产品的快速膨化及烘烤。
微波膨化技术是通过电磁能的辐射传导,使水分子吸收微波能,产生分子剧烈振动,获得动能, 物料内部气体温度积剧上升，内部蒸汽的形成速率高于蒸汽的迁移速率, 使物料出现蒸气压梯度,当压力超过组织结构的承受能力,就能通过这种压力使物料快速膨化。
