四川弹脆淀粉肠结构粉抑制老化凝胶不散

  • 发布时间:2018-07-13 10:11:29,加入时间:2015年09月22日(距今3344天)
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TMR-1815B魔芋粉:弹脆淀粉肠结构

作用:在常规淀粉肠配方工艺不改变的情况下,适量添加本品制作的凝胶胶浆,可以改善灌肠凝胶结构,增强弹脆性能,抑制淀粉反生,改善口感,降低成本。(需调整调味及防腐剂)

胶浆制作:将冰水、粉放入斩拌机或搅拌机中,使其完全溶化均匀,成膏状体。

参考用量:粉:冰水=1:30

胶浆添加量:20-40%

出厂价:95元/Kg

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