在古代加工技术还未成熟时，生蚝吃完后遗留下的壳基本上被集中起来，分门别类当作建筑材料来出售。在建造房屋时，生蚝壳拌上黄泥、红糖、蒸熟的糯米，一层层堆砌起来，不仅具有隔音效果，而且冬暖夏凉，坚固耐用，据说能抵挡枪炮的攻击。蚝壳墙凹凸不平，阳光斜射在墙面上，极具线条感和雕塑感。牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg)，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。生蚝味道鲜美，是人们饭桌上的一道佳肴，但你不知道的是，生蚝全身是宝，我们平时吃完生蚝，通常弃之不顾的生蚝壳居然还有其他更大的用途呢。
