山西回转寿司，觉得这种发明是日本传统文化和机械文化的一种奇怪结合：饭桌成了一个大型机械，各种寿司放在表示不同价钱的盘子里，在传送带流水线上旋转。回转寿司是直接可以取用的食品，比普通自助餐还要更加省力方便，食客可以不断获得直接的刺激并且持续地消费。食品的陈列是现场式的、与消费过程结合最紧的、用户购买决策的成本是最.低的。
火锅可以说是我国美食地图上不可忽视的一因素。旋转火锅设备为这么会受到人们的欢迎呢？我们中国人大多数都有爱聚餐的习惯，这是中国人的传统。几个人围坐在一起享受其乐融融的氛围。因此火锅店才深受人们、尤其是年轻一族的喜爱。
时下，这种传统的美味已经有新的形式，即火锅与旋转相结合。回转火锅彻底改变中国传统火锅的经营模式，通过旋转机械传送菜品，免去点单、传菜环节，在这种新颖、独特、极具创意的模式下，旋转火锅设备公司，即节约了单店运营的人力成本，同时又提高了就餐环境的舒适性，让顾客在自由自在，轻松惬意的环境下享受火锅带来的美味感受。
