赵经理 （wei信）
型号：sm-5l 品牌：新麦 容量：5升
搅拌速度：0-300rpm 功率：0.32kw 缸尺寸：内径223 内深201
规格：234x389x400mm 重量：10.5kg 电压：220v
标配：缸、球
一般在巴氏菌乳的生产过程中，冷却、离心净乳和巴氏杀菌是必须的阶段。巴氏杀菌的目的首先是***引起人类疾病的所有微生物，经巴氏杀菌的产品必须完全没有致病微生物。从***微生物的观点来看，牛乳的热处理强度越强越好。但是，强烈的热处理对牛乳外观、味道和营养价值会产生不良后果。如牛乳中的蛋白质在高温下将变性；强烈的加热使牛乳味道改变，首先是出现“蒸煮味”，然后是焦味。因此，时间和温度组合的选择必须考虑到微生物和产品质量两方面，以达到zui佳效果。
巴氏奶是一种“低温杀菌牛奶”，原奶中的有害微生物一般都已经***，但还会保留其他一些微生物，因此这种牛奶从离开生产线，到运输、销售、存储等各个 环节，都要求在4℃左右的环境中冷藏，防止里面的微生物“活跃”起来。因此巴氏奶也叫“冷藏奶”。
