很多人想做小吃行业，却又担忧做小吃太普遍赚不了钱。肉夹馍技术培训大全 只能出于观望状态，小吃行业确实有很多家，普遍才更加说明这是大众的需求，想要口味独特，油香学到核心技术，肉夹馍技术培训大全 加盟帮不了你，美食汇专门为小吃行业的创业者提供了正规专业的学习平台，即使没有接触过餐饮的人也可以全套的学会餐饮技术，至于要不要学小吃技术，学什么技术，小颜为你专业解答和搭配，陕西特色小吃培训中心。联系小颜：。
老潼关饼的制作：
1.炼油：先把板油切成细丝，然后锅内小火放入板油，加适量水把板油融化。
2.和面：用精制高筋面粉加温水、碱面搅拌，和成面团，醒半个小时。
3.制作：1.拿适量面团揉搓成条，擀成薄面片，均匀在面片上涂抹猪油肉夹馍技术培训大全
2.先把面片三分之二卷成饼，剩余三分之一用划条器划成细条，然后卷起来，成圆柱。
3.把面卷左手顺时钟，掐成二两一个的小面剂子，把面剂子用擀面杖擀成饼状，大小合适。
4.烤制：在烤炉内烤制，先把饼正反面刷薄薄的猪油，然后把饼放置烤箱上色，待花色有点金黄均匀，饼涨起来以后取出即可。肉夹馍技术培训大全
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小颜：（有现场学照片和视频）
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