（徐聪 同号 QQ:）加工肉类产品的话如果是卤煮的话是可以不用带搅拌的，如果是客户想要购买一台锅用，但是有的是需要进行搅拌的有一部分是不需要进行搅拌的，可以这样的，如果是进行卤煮搅拌的可以打开搅拌进行搅拌如果是进行加工不需要搅拌的可以搅拌功能不打开的，因为搅拌链接了控制系统上的是一个单独的控制系统的。普通搅拌的话分十字的搅拌方式和刮底的搅拌方式。
有多种不同的型号，分为很多种类型，一般都是根据客户所做的产品来给客户一款适合他用的夹层锅。电加热蒸煮锅的功能主要是用来蒸煮和炒制，炒制这一功能其中行星搅拌夹层锅比较好用，行星搅拌夹层锅一般用电加热，因为电加热的温度可以达到320，炒出来的东西香；而蒸汽加热的温度只有度，炒出来的不香，但是可以用于蒸煮。
本机按国家标准GB《钢制压力容器》进行制造、试验和验收，食堂煮粥夹层锅广泛于乳品行业、食品、制药、化工、饮料等工业部门，作为加热，保温、杀菌处理或贮藏浆液的必须设备。
可根据客户要求进行定制。
型号：400型可倾夹层锅
电加热功率：40kw
蒸汽加热功率：0
重量：190kg
安装尺寸：mm
锅体内径：1000mm
外胆直径：1100mm
外胆厚度：3mm
内胆厚度：3mm
