面条培训班、哪里可以学习正宗扯面技术

  • 发布时间:2017-11-30 10:03:18,加入时间:2014年05月23日(距今3826天)
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中国人喜欢热闹,更喜欢在一块吃饭,学习正宗扯面技术 有句话说:“能在饭桌上解决的问题那都不是问题”。学习正宗扯面技术 所以吃饭,吃什么,什么时候吃,跟什么人一起吃,不仅仅是解决一顿饭的问题,还可能办成一件事的一顿饭。学习正宗扯面技术 面食是陕西美食文化中很是广为人知的一种饮食,学习正宗扯面技术 夸张点说有的陕西人一日三餐,有一顿不吃面的都感觉浑身不自在,在陕西面食中,扯面最为广泛了,是面食的基础面,也是点击率最多的陕西面,开面馆少不了扯面技术。咨询人小颜:。

扯面是面食中最为基础的面食,学习正宗扯面技术 也是被点餐的高几率面食,开面店少不了学扯面技术。美食汇扯面技术培训做法:
1、面粉中参与盐,混合平均后加水揉至面团,顺一个方向将面团揉透,以便面团成筋;
2、揉好的面团揪成小剂子;学习正宗扯面技术
3、取一大盘,盘上抹上油,将小剂子揉成圆柱状,顺次摆放于盘中,外表刷上薄油;
4、用保鲜膜包好,放置醒半小时以上;
5、取一小剂子;学习正宗扯面技术
6、将其拍按扁;
7、用擀面杖上下平均稍擀宽;
8、在两头部位横压一下;学习正宗扯面技术
9、两手揪住两端;
10、在案板和空中使面借弹跳之力扯长;
11、两头横压局部构成一道薄膜;学习正宗扯面技术
12、从两头部位末尾向两端扯开薄膜,构成一圈封锁的面条;
13、扯面即完成。

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小颜:(有现场学习照片和视频)

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