南田面对花鸟画的日渐式微，开始专攻花鸟画，他继承北宋徐崇嗣的画法，然后几乎是独创出一种“没骨画”法，直接用颜色或墨色绘成花叶，而没有“笔骨”。给当时的花鸟画创作注入了一股新的活力，为此后中国画的均衡发展作出了一定的贡献。
对“明末清初”的花卉画有“起衰之功”，被尊为“写生正派”，影响波及大江南北。在南田看来，“似”与“不似”都不是绘画的高要求，高境界在于“传神”。他说:“世人皆以不似为妙，余则不然，惟能极似，乃称与画传神。
在拍卖市场中，恽寿平的作品价格一直在“清初六大家”中处于较低的位置，高价成交的几件作品都是以册页为主，而单幅作品价格高的是“香港佳士”得2003年推出的《百花图》手卷，成交价拍卖为208万元。从2000年以来，恽寿平共成交作品63件，成交率为63%，总拍卖达5142.37万元成交额。
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从恽寿平作品价格指数走势图来看，在2000年到2002年作品价格指数曲线呈较低的平缓走势，2003年到2004年，恽寿平的作品价格指数开始逐步递增，并在2004年底达到了有史以来的高点80.2707万元/平尺。
2012年是恽寿平作品价格没有太大突破的一年，作品的上拍量不少，但成交额并不十分可观。至今年春季，古玩文化艺术品交易推出的一件《载鹤图》手卷以“拍卖”1100万元的高价成交，刷新了恽寿平个人作品成交价的高纪录，并以135.6635万元/平尺的价格使指数曲线呈现出了飞速的增长态势。
此外，2013古玩文化艺术品交易推出的恽寿平其他两件作品也以高价“成交”，《山水花卉册页》（八开）“拍卖”成交价为308万元，《荷塘垂柳》手卷（1670年作）也以“拍卖”132万元的价格落槌。在整个“清初六大家”板块作品价格上涨幅度逐渐缓慢的情势下，恽寿平精品的推出，无疑是在经过了市场大浪淘沙之后，成为高价作品中的新增长点。
上海古玩艺术品交易中心近几年对恽寿平字画市场价格分析估价表：
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花果图册页十开选六绢本价格：RMB日期：
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恽寿平作品的高价成交给投资人的启示是，在整个板块已达到价格的高点时，板块中价格指数较低的艺术家作品必将受到板块的带动而形成高价，可以成为此时入手的“收藏”对象。
恽格，字寿平，号南田，别号云溪外史，晚居城东，号东园草衣，后迁居白云渡，号白云外史。他是“明末清初”著名的书画家，开创了没骨花卉画的独特画风，是常州画派的开山祖师。恽南田的山水画初学元代黄公望、王蒙，深得冷澹幽隽之致，与王时敏、王鉴、王翚、王原祁、吴历合称为“清六家”。他的山水画，不让“四王”，小幅逸笔草草，寄郁勃于悠闲，枯而有润，淡而有奇，自成格局，有“四王”未到之处。
在拍卖市场中，恽寿平的作品价格一直在“清初六大家”中处于较低的位置，高价成交的几件作品都是以册页为主，而单幅作品价格高的是古玩文化艺术品交易2003年推出的《百花图》手卷，成交价拍卖为208万元。从2000年以来，恽寿平共成交作品63件，成交率为63%，总拍卖达5142.37万元成交额。
