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定窑，我国古代特有的窑系之一，始于唐朝，到了宋朝定窑大放光彩，极为盛行。
定窑是中国传统制瓷工艺中的珍品，宋代六大窑系之一，它是继唐代的邢窑白瓷之后兴起的一大瓷窑体系。主要产地在今河北省保定市曲阳县的涧磁村及东燕川村、西燕川村一带，因该地区唐宋时期属定州管辖，故名定窑。定窑原为民窑，北宋中后期开始烧造宫廷用瓷。创烧于唐，极盛于北宋及金，终于元，以产白瓷著称。
定窑刻花斗笠碗，为斗笠形式，广口，小圈足，斜腹部倾斜度较大，倒置过来形似斗笠，非常精美大气。碗内外均施白釉，其釉层较厚，呈失透状，色泽如鹅蛋白，静穆滋润。碗外光素无纹饰,碗内釉下刻花卉纹饰，简洁生动。口沿处无釉，是典型的元代做工，底部刻有“官”字款，保留至今实属难得。整器造型隽美，简洁而优雅，华贵而含蓄，为定窑佳作。
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