卧式高温杀菌锅,食品杀菌设备,馋嘴猴豆干杀菌锅从外观上有单锅、双层、双并、三锅并等,单锅有、就是一个锅,双层是上下两个锅,上面的锅小,下面的锅大,上面的锅的作用是储水、产生蒸汽、加热水,双并和三锅并为的是提高工作效率,杀菌锅的组成筒体一件、风头两个、法兰一套、密封装置、弯壁装置、安全连锁、保温装置、盛物料小车、盘子、托盘一套、水泵一台及全部的循环管路、框架和各种阀门等部分组成。控制系统:PLC控制器、触摸屏、控制柜、电磁换向阀、温度传感器、压力传感器、接近开关等。
卧式高温杀菌锅特点:
1、温度均匀,无死角,杀菌内的循环水呈上、下、左、右不断地切换式均匀的流动,保证了罐内从升温、保温到降温,任意点的热分布均匀
2、高温短时间灭菌,本机是采用双罐热水循环进行杀菌,先将热水罐中的水加热到杀菌要求温度(多阶段杀菌除外),从而缩短了杀菌操作时间,提高工作效率。
3、节约能源,本机杀菌过程中是用的工作介质水可循环使用,节省了能源、时间、人力和物力、降低了生产成本。
4、全自动控制系统,整个杀菌过程可全部由电脑控制,完成操作。
5、杀菌釜采用模拟温度控制系统,可设定多阶段加热机智。
食品杀菌设备具有以下特点:
1)灭菌时间短,且灭菌;避免灭菌死角;
2)冷却时间短,菌包从100℃冷却到常温只需35分钟左右;大大提高了生产效率,轻松实现了灭菌锅每天进行多滴灭菌;
3)完全无菌化,在密封的真空状态下完成冷却,杂菌成活率几乎为0;
4)冷却温度均匀,香肠高温杀菌锅锅内菌包的各部分温度,一直保持均匀状态;
5)提高菌包质量,避免菌包在65℃~30℃时产生的生物发酵(菌包内杂菌芽孢萌发生长);
6)菌包在高温灭菌锅内完成灭菌后,能直接在锅内冷却,香肠高温杀菌锅就避免了工人操作所生产的交叉污染。同时,也避免了传统风冷方式中,空气中悬浮尘埃的二次污染;
7)采用真空冷却,可大大的节省传统冷却的电力、场地和时间。同时由于使用了真空冷却,香肠高温杀菌锅传统冷却的庞大风冷冷却和净化间就不再需要了;
8)设备结构紧凑,占地面积小,可直接装置在生产车间现场
我公司生产的馋嘴猴豆干杀菌锅,选择上等不锈钢材质,严格按照国家压力容器制造标准加工制造,产品有规范的质量管理体系层层把关,设备投放市场前,都要经过严格的测试,广大客户尽可放心使用!配有正规压力容器手续壹套.