云阳食品二氧化碳实验室

发布时间：2025-02-25 11:21:45,加入时间:2023年06月25日(距今612天)
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重庆科洋检验有限公司是一家依法成立并能够承担相应法律责任的第三方检测中心。支持全国上门取货、寄样检测，检测周期短费用低，欢迎来电咨询！在啤酒中，二氧化碳的含量虽然仅有 0.31~ 0.68 克每百克啤酒，却赋予啤酒以活力。从本质上说，啤酒的泡沫是起泡蛋白和异 a-酸复合体在二氧化碳气泡表面上作用的结果。优良的泡沫特性取决于起泡性、附着性和稳定性三个方面。其中的起泡性主要取决于二氧化碳的含量，二氧化碳在啤酒中溶解得越多，产生泡沫的体积就会越大，因此啤酒的起泡性就会越好

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