中文名称：萝卜硫素
产品介绍：西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中含蛋白质3.5克-4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外西兰花中矿物质成分比其他蔬菜全面，钙、磷、铁、钾、锌锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多
产品别名：莱菔硫烷;1-异硫氰基-4-甲基亚硫酰基丁烷
英文名称：Sulforaphane
植物来源：十字花科植物花椰菜的种子
产品性状：白色粉末
产品规格：1%、10%(本品)、20%
分子式：C6H11NOS2
分子量：177.30
存储条件：本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方
保质期：24个月
