食品添加剂
聚二甲基硅氧烷乳液SH-D120-D1
一、主要成份
去离子水、聚二甲基硅氧烷、食品级乳化剂、食品级增稠剂
二、技术指标
项 目 指标 检验方法
色泽 乳白色 取适量试样置于清洁、干燥透明的容器中，在自然光下，观察其色泽和性状
性状 粘稠液体
溶解性 通过试验 GB30612-2014中B.3.1
稳定性 通过试验 GB30612-2014中B6
不挥发物，w% ≥ 10 GB30612-2014中B7
铅（Pb）/(mg/kg) ≤ 5 GB 5009.12a
总砷（以As计）/(mg/kg) ≤ 2 GB/T 5009.11a
三、执行标准
GB30612-2014《食品安全国家标准 食品添加剂聚二甲基硅氧烷及其乳液》
四、使用量及范围
豆制品工艺（使用量0.3g/kg，以每千克黄豆的使用量计）、肉制品、啤酒加工艺（上述加工工艺使用量0.2g/kg）、焙烤食品工艺（在模具中的使用量30mg/dm2）、油脂加工工艺（使用量0.01g/kg）、果冻、果汁、浓缩果汁粉、饮料、速溶食品、冰淇淋、果酱、调味品和蔬菜加工工艺（上述加工工艺使用量0.05g/kg）、发酵工艺（使用量0.1g/kg）、薯类加工工艺。
五、使用方法
将本品用水或起泡液稀释为均匀的溶液后再加入起泡液中，也可直接加入，开封稀释后应尽快用完，其用量一般为0.01‰-1‰，随用途而异。
