桂林唐潮家居用品集团有限公司，专注于外卖竹筷等竹木制品的研发生产30年，供货各酒店，饭店，大排档，小吃店，酒吧等餐饮企业和商家，实力工厂生产，可批发，可定制
竹木制品：有竹筷、木筷、牙签、铁炮串，还有烧烤签等等
好的食材是保证菜品质量的关头与本源。那么厨师若何掌控食材选择甄别手艺呢下面笔者连络多年食材选择经验，在上海总厨联盟上和巨匠下菜品建造之食材选择手艺。 要想做佳肴，起码要先学会熟谙食材。只有真正体味食材的特点，懂了食材，才能做出好的菜品。而对统一种食材，产地不合质量不合，季节不合品质不合，我们会精心选择产地、时节的食材来做菜。 、甚么样的辣椒吃呢 拿辣椒炒肉来讲，必然是肉质厚、略带辣味、鲜喷喷香的为上品，这样的辣椒配合好的猪肉炒出来才真正喷喷香。当然辣椒一年四时都产，质地却除夜不不异。 好比说春季我们就用海南的辣椒；炎天用当地的辣椒，这时辰辰当地辣椒刚刚上市，肉质厚；等到秋季，我们就不用当地辣椒，因为日照足够了，辣椒变得老而多筋，辣味浓而皮老，不合适食用。 又好比萝卜，春季我们用当地的，水多味好；到了炎天，我们用阿坝的萝卜，当地的萝卜这个季节品质就欠好了；秋季我们用湖北、山东的萝卜，此时当地的萝卜不单多筋，而且发苦
