C6H14O6 182.17 [50-70-4] 本品为D-山梨糖醇。按干燥品计算，含C6H14O6不得少于98.0%。 性状 本品为白色结晶性粉末。 本品在水中易溶，在乙醇中微溶，在三氯甲烷或乙醚中不溶。 比旋度 取本品约5g，精密称定，置50ml量瓶中，加硼砂6.4g与水适量，振摇使完全溶解，用水稀释至刻度（如溶液不澄清，应滤过），依法测定（通则0621），比旋度应为+4.0°至+7.0°。 鉴别 （1）取本品约50mg，加水3ml溶解后，加新制的10%儿茶酚溶液3ml，摇匀，加硫酸6ml，摇匀，即显粉红色。 （2）本品的红外光吸收图谱应与对照图谱（光谱集1278图）一致。
