稀释剂;润肤剂;乳化剂;溶剂;片剂黏合剂。
用 途 葵花油广泛用作食用油，主要用于人造奶油中。在化妆品和药物制剂中也有广泛应用。 在治疗上，葵花油在非肠道营养输液中提供能量和基本的脂肪酸。研究表明，葵花油可以用于肌内注射而不会引起组织损伤。
储存条件 葵花油应装满贮存在气密容器内，可加入抗氧剂，如丁羟甲苯来提高稳定性。
禁 忌 当有氧化铁和氧化锌存在时，葵花油的氧化稳定性下降。 暴露于空气中2～3周后，葵花油表面会形成一层皮肤样膜。
来源与制备 葵花油是用机械方法或提取方法从向日葵Heliantbus annus（Compositae）的果实和种子（干果）中获得的。
