一，低温高湿空气解冻机原理：
利用低温高湿度循环空气通过冻品表面使其在相对小的温差状态下缓慢解冻.风箱在多个风板下循环吹拂被解冻的产品,产生均匀的气流组织,并且一定湿度可以增加空气中温度的传导介质,通过PLC微电脑全自动分阶段控制解冻的温度,湿度和时间来实现解冻(低温在10度左右抑制细菌的生长,湿度在90度左右)
二，低温高湿解冻机特点：
1、设备整体全部采用sus304不锈钢制作而成，结构简单大方，实用性强，清洗维护非常方便。湿度温度可调。
2、蒸汽加热，常温水解冻，水循环利用，节约资源。
3、工作效率高，节省成本和劳动力，解冻时长根据产品厚度而定
4、电机采用变频调速，运行平稳可调并增加了使用寿命。
5、水泵除了具备循环水的功能，还可以清洗自身。只要转换阀门就可以实现输送链板的清洗。外加人工辅助让设备清洗无死角达到卫生要求标准。
6、独特的内胆结构，产品杂质更容易清洗，保证了产品品质的同时达到了卫生标准。
7、在解冻的过程中，避免了蛋白质的流失，保证了产品的质感和营养。
8、多种解冻程序及模式，自行完成解冻后进入保鲜。
9、可根据客户要求，设计制造适合自身产品的低温高湿解冻机。
三，低温高湿解冻机结构模式：
1.风箱: 水平分风、送风更加细致、均匀可控。风箱结构解冻设备为开启式无卫生死角，可水清洗。设备结构简洁，整体大方。
2.风管： 风管结构设备风道为吊装方式，不占用地面空间，设备简洁整体美观。此结构为垂直出风适用于四分体等吊挂冻品的解冻。
四、设备的基本组成
保温库体解冻间，风循环系统，加温加湿系统，制冷系统，电气控制系统
