1.设备采用安全可靠的液压传动系统，压力可随意调节，根据不同产品，可调节压力大小和产品厚度尺寸。设备设有启动电源锁式开关，半自动程序 PLC 控制，模具盒关门液压缸即工作，省事省力。液压回油路设备风冷装置,控制油液的升温。
2.机器整体采用304不锈钢材料制造，符合卫生标准要求。所有板材全部激光切割下料，保证机器精密、稳固、耐用、美观。采用柜式机体，无任何沟槽，无卫生死角，非常易于清洗。
3.产品厚度的调节是上下两个行程开关，上开关为行程上限，下开关为行程下线（如图所示）。上限为固定位置，不可调整。调整下限开关的位置用以控制压肉板的压实厚度。开关向下调整，压实厚度减小，开关向上调整压实厚度增大。工作过程中此处严禁有障碍物干涉。
4.设备的维护保养严禁用水枪冲洗设备，每日保养用软布清扫擦拭。
严禁将金属物靠近行程杆处的行程开关以及模具盒门处的信号接收开关。模具盒的转轴处每班添加食品级润滑脂保证各活动处润滑灵活定期检查液压管及连接处是否牢固，液压管老化要及时更换，设备进行维护保养作业时必须停机，切断电源，严禁带电作业。
5.设备停机时要及时切断电源
