1、糖化饲料 就是利用谷物子实中的淀粉酶，把其中的－部分淀粉转化为麦芽糖，以适口性。 制作：在磨碎的谷物子实中加入2.5倍热水，搅拌均匀，50～55℃中，使淀粉酶发生作用，6小时后，谷物含糖量可到10%。 如果在每100千克谷物中加入2千克麦芽，其糖化作用会更好、更快。 用糖化饲料喂肉牛，牛喜欢采食，育肥效果特别好。 2、发芽饲料 用发芽的谷物子实饲喂肉牛可给其补充维生素。长度在1公分内的发芽子实含有丰富的维生素E，7公分左右长的发芽子实含有较多的胡萝卜素和维生素c。 制作：把谷物子实用18℃左右的温水浸泡15小时后，摊木盘或细筛内，厚约5公分，上盖麻袋或草席等物，经常喷酒清洁的水，使其保持湿润，室内温度保持在25℃左右，经7