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产品详情:
名称:DL-酒石酸
外文名:Tartaricacid
产地品牌:浙江金龙瑞晶/浙江宏山
含量:99%
包装:25KG/包
化学式:C4H6O6
分子量:150.09
CAS登录号:133-37-9
产品用途:
本品广泛用于食品、化工、轻工等行业。在食品工业中,酒石酸是一种优良的酸味剂,其酸味是柠檬酸
的1.2-1.3倍,风味独特。按照我国食品添加剂使用的卫生标准,它主要与柠檬酸、苹果酸等复配使用,
可用于饮料、罐头、果酱类、糖果等,由于酒石酸作为发酵粉等原料时具有其它食用有机酸所没有的特性
,因此某些场合还可以用作螯合剂、抗氧化增效剂、增香剂、膨松剂。
在化学工业上可用于生产酒石酸盐和酒石酸酯,可作为金属表面的清洁剂和抛光剂。在纺织工业中、酒石酸和单宁合用可作为酸性染料的谋染剂。酒石酸在皮革、水泥、照相显影等行业也有重要的应用。
主要制法 :
酒石酸的工业生产方法主要有提取法、化学合成法、半合成法和发酵法四种。
价格说明:
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