枸橼酸
C6H8O7·H2O 210.14
[5949-29-1]
本品为2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸一水合物。按无水物计算，含C6H8O7应为99.5%～100.5%。
性状：本品为无色的半透明结晶、白色颗粒或白色结晶性粉末。
本品在水中极易溶解，在乙醇中易溶，在乙醚中略溶。
鉴别：（1）本品在105℃干燥2小时，其红外光吸收图谱应与对照图谱（光谱集1239图）一致。
（2）本品显枸橼酸盐（2）的鉴别反应（通则0301）。
检查：溶液的澄清度与颜色 取本品2.0g，加水10ml使溶解后，依法检查（通则0901与通则0902），溶液应澄清无色；如显色，与黄色2号或黄绿色2号标准比色液（通则0901）比较，不得更深。本品含铝不得过千万分之二。
水分 取本品，照水分测定法（通则0832）测定，含水分为7.5%～9.0%。
炽灼残渣 不得过0.1%（通则0841）。
类别：药用辅料，pH调节剂，稳定剂和酸化剂。
贮藏：密封保存。
注：本品在干燥空气中微有风化性；水溶液显酸性反应。
西安晋湘药用辅料有限公司多年来专注服务于药用辅料需求客户，经过多年的沉淀公司在药用辅料这条路上更为专业化，根据客户需求为客户发现更为适合的产品。
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枸橼酸
Juyuansuan
Citric Acid
C6H8O7·H2O 210.14
[5949-29-1]
本品为2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸一水合物。按无水物计算，含C6H8O7应为99.5%～100.5%。
性状本品为无色的半透明结晶、白色颗粒或白色结晶性粉末。
本品在水中极易溶解，在乙醇中易溶，在乙醚中略溶。
鉴别（1）本品在105℃干燥2小时，其红外光吸收图谱应与对照图谱（光谱集1239图）一致。
（2）本品显枸橼酸盐（2）的鉴别反应（通则0301）。
检查溶液的澄清度与颜色 取本品2.0g，加水10ml使溶解后，依法检查（通则0901与通则0902），溶液应澄清无色；如显色，与黄色2号或黄绿色2号标准比色液（通则0901）比较，不得更深。本品含铝不得过千万分之二。
水分 取本品，照水分测定法（通则0832）测定，含水分为7.5%～9.0%。
炽灼残渣 不得过0.1%（通则0841）。
