将鸡粪等畜禽粪便发酵成有机肥的方法：
畜禽粪便中含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、矿物质及钙、磷、钾、氮等营养成分，是生产价廉质优的有机肥的主要原料。这里以鸡粪为例来简单说明一下制作有机肥的方法：
步骤一：拌匀发酵剂。鲜鸡粪约5吨加1公斤（5包）优菌康有机肥堆肥发酵剂，每公斤的优菌康有机肥堆肥发酵剂平均加20～30公斤米糠或玉米、麸皮，搅拌均匀后撒入已准备好的物料之中（指步骤二调好干湿度的鸡鸭粪）。
步骤二：调剂碳氮比。发酵肥料的碳氮比应保持在25～30：1，酸碱度调到6～8（ph）为宜，因鸡粪的碳氮比偏高，应在发酵时加入一些秸秆、稻草、蘑菇渣等一起发酵。
步骤三：调节鸡粪水分。发酵有机肥料的过程中，水分含量是否适宜非常重要的，不能太高，也不能太低，应保持在50～55%，判断方法：手紧抓一把物料，指缝见水印但不滴水，落地能散开为宜（水分太高可加干料秸秆粉、麦麸、统糠等中和一下水分）。
步骤四：鸡粪建堆。在做发酵堆时不能做的太小太矮，太小会影响发酵，高度一般在1.5米左右，宽度2米左右，长度在2～4米以上的堆发酵效果较好。顶上面一层用半湿的秸秆覆盖（特别是冬天堆肥时可起到保温作用），如果遇上下雨天，可以简单地用塑料薄膜覆盖一下，但不需要密封（注：秸秆腐熟是好氧发酵，不可密封，并要求尽量疏松堆放），除冬天外的晴天可及时掀开塑料薄膜一次/天，以利于通气好氧发酵，为了避雨，有条件的也可以再在料上方设置遮雨的雨棚，防止雨水淋湿。在建堆时，物料里宜加入秸秆粉、蘑菇渣、花生壳粉、或稻壳、锯木等有机物料以便调节通气性。其中如果加入的是稻壳、锯木，因其纤维素木质素较高，应延长发酵时间。
步骤五：拌匀通气。这是堆肥发酵，一定要好氧发酵才行，所以在发酵过程中应加大供氧措施，打堆不宜压紧，保持自然疏松，打堆后可以用棍子在粪堆上戳些孔洞，做到拌匀、勤翻、通气为宜，否则会因为厌氧发酵影响物料发酵效果。
步骤六：发酵完成。一般在鸡粪堆积48小时后，温度会升至50～60℃，这时就可以初次翻堆，第三天可达65℃以上，在此高温下进一步松料处理，可以翻倒一次，或者用木棒、长耙插入料中松动几下。一般情况下，在发酵过程中会出现2～3次65℃以上的高温，翻倒2～3次即可完成发酵，使物料彻底脱臭、发酵腐熟，灭菌杀虫。成功的标志是：物料已经完全没有了粪便的臭味，相反有种淡淡的生物发酵后的芳香味。
发酵时间的长短，取决于所用原料的污染程度，以及所加入的秸秆是否作为铡短处理，或者说，如果粪料比较恶臭，则相应地发酵时间比较长，可能需要20天以上，如果相对比较新鲜的粪料，则发酵10-15天左右就可成功，期间每3天松料一次，只需要松料或翻动两次即可；
*注意事项：发酵制作有机肥是以一定的好氧发酵为基础的；发酵的好坏与发酵量有关，发酵太少，则不容易升温成功等，一次堆料不少于4方，高度不低于80cm，环境温度在5℃以上为好。冬天生产应设法保温发酵。禁止用重量500公斤以下或一立方以下的物料做试验。
鸡粪经优菌康发酵之后，肥效更好，使用更安全方便，还可提高化肥利用率等。
不仅鸡粪可以发酵有机肥，猪粪、羊粪、兔粪、鸽粪、马粪等各种动物粪便、秸秆、落叶垃圾、树皮、锯末等均可发酵有机肥，发酵方法基本一样。
畜禽粪便里牛粪发酵方法需要特别注意一下，就是发酵牛粪的时候，需要按照每吨牛粪加进20公斤尿素，并添加秸秆锯木等辅料，有条件的加入一些菜籽饼等饼粕，效果会很理想。这里还要提醒大家，无论用什么物料发酵有机肥，都要把握好水分含量，否则会功亏一篑。
