沙拉酱的市场越来越广，需求量的不断增加，人们对沙拉酱的品质要求也越来越高，要求沙拉酱更细更均匀，同时保质期也要更长，产品更稳定。传统的工艺设备已经无法满足新型沙拉酱生产的要求，随机更好更新的沙拉酱生产设备应运而生。无锡江科致力于乳化设备的研发生产多年，对于沙拉酱生产设备有着更独特的心得。无锡江科研发的乳化机可以充分满足新型沙拉酱蛋黄酱的生产需求。
性能及特点：
1、均质电机为可变频调速，低速1500转/分钟用于低速均质出料，高速9000转/分钟用于高速均质；
2、连续工作处理量大，可循环均质出料，也可主锅加正压出料，方便而快捷；
3、操作使用简单，乳化均质效果更好；
4、水循环式均质密封结构，克服普通密封漏料难题；高粘度或无物料状态下不会烧坏密封圈；
5、通过外循环管道配置CIP清洁系统，做到乳化机自动清洗、方便、卫生。
标准配置
1、主锅、水箱、油箱
2、真空泵及同步电磁阀
3、乳化器及物料过滤器
4、热交换宏观搅拌器
5、不锈钢操作平台
6、变频调试器及电控箱
7、转子泵输送系统
8、计算机记忆编程
分散质量取决于在乳化阶段颗粒是如何被散布的，颗粒越小，聚集到表面上的趋势越弱，因而被破坏的机会越小。无锡江科自动化技术有限公司供应的JPS全自动沙拉酱乳化机加工设备选用PLM型均质机，采用多方位刮壁搅拌均质结构，物料翻滚无死角，该乳化机自动投料、出料、清洗系统、液压升降系统，外观整体设计等均符合GMP、FDA规范，是食品、化妆品、制药及化学工业中制造高品质酱料、膏霜、软膏类产品的首要设备。
